Начинающий пивовар часто не догадывается, какой путь ему предстоит. Увеличивая объёмы производимой продукции, будь то домашнее производство или серьёзная пивоварня, можно столкнуться с неизбежными проблемами, вроде отсутствия места, необходимых условий или оборудования. Но мало варить много алкоголя, важно делать это законно, так как на определённом этапе, не имея документов, производство становится попросту незаконным!
В этом видео я расскажу о том, как открыть собственную пивоварню, какие этапы предстоят в этом бизнесе и какие документы необходимы на каждом из них.

Приятного просмотра!

А также в начале видео снова конкурс 18, где будут разыграны в общей сложности целых 5 ящиков вкуснейшей медовухи! Итоги мы подведём в одном следующих видео, следите за обновлениями!

Связаться со мной можно тут: Sa@mjolnir.pro www.instagram.com/medovar88/ vk.com/medovarrr

#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси
#бизнес #стартап #пивоварня

«Как сделать вкусную медовуху дома?» — самый частый вопрос, по которому просили снять видео, и вот наконец-то я рад показать вам классический рецепт варёной медовухи. То, что мы сделаем сегодня — это основа, та база, которую необходимо научиться делать, прежде чем пытаться разнообразить вкус получившейся медовухи разными специями, хмелем и так далее.
Итак, наливайте чай, устраивайтесь поудобнее, впереди вас ждёт вкусное и интересное видео про приготовление классической светлой медовухи из цветочного мёда и водички!

Краткий текстовый вариант рецепта:
1. 3кг цветочного мёда размешиваем в 10 литрах горячей воды
2. Доводим сусло почти до кипения, выпариваем 1,5 литра воды, постоянно снимая пену
3. Остужаем сусло, в небольшой посуде с 30 градусным суслом разбраживаем винные дрожжи
4. Выливаем дрожжи в получившееся сусло, разливаем на первичное брожение с гидрозатвором (1-2 недели)
5. Снимаем с осадка, разливаем в канистры для вторичного брожения (1-2 недели)
6. Разливаем готовую медовуху в стеклянные бутылки на дображивание в прохладном месте (2 недели)

Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro
www.instagram.com/medovar88/
vk.com/medovarrr

Приглашаем на фестиваль крафтовой культуры ГРЕЧА —
гречафест.рф

#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси
#медовуха #крафт

Вы очень просили рецепт медовухи с соком — приятного просмотра! Не забывайте, что основу любой медовухи мы готовили в предыдущем рецепте, обязательно посмотрите его, чтобы не пропустить все нюансы приготовления!

Краткий текстовый вариант рецепта:
1. 1,5 кг цветочного мёда размешиваем в 5 литрах горячей воды
2. Доводим сусло почти до кипения, выпариваем 1 литр воды, постоянно снимая пену
3. Отжимаем сок черешни (или любой другой ягоды)
3. Остужаем сусло, добавляем сок в рассчете 1 литр сока на 5 литров сусла
4. Разбраживаем дрожжи и добавляем в получившееся сусло, разливаем на первичное брожение с гидрозатвором (1-2 недели)
5. Снимаем с осадка, разливаем в канистры для вторичного брожения (1-2 недели)
6. Разливаем готовую медовуху в стеклянные бутылки на дображивание в прохладном месте (1-2 недели)

Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro
www.instagram.com/medovar88/
vk.com/medovarrr

#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси #медовуха #крафт

Фильм про Былинный Берег 2019 готов! Надеемся, что нам удалось передать душевную атмосферу и волшебство соприкосновения с живой историей на фестивалях реконструкции. Приятного просмотра!

Приобрести билеты на следующий ББ: 10vek.ru/
Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro
www.instagram.com/medovar88/
vk.com/medovarrr

Автор фильма — Евгений Хоффман
vk.com/evgeniyhoffman
www.instagram.com/evgeniyhoffman/

#Штефан #Mjolnir #былинныйберег #ВкусиРуси #бб2019

В комментариях к последним роликам про пожар наряду со словами поддержки было много вопросов о том откуда берутся силы и как удаётся сохранять самообладание в трубные минуты жизни. Так было не всегда. Я проделал долгий очень неровный путь в бизнесе и в этом расскажу о вещах, которые сейчас легли в основу стратегии развития бизнеса. Не важно бизнес это с нуля или уже действующий механизм. Многие правила покажутся вам очевидными и простыми, что-то, возможно, вызовет внутренние противоречия. Я не призываю всех жить по этим правилам, но искренне надеюсь, что они помогут вам в решении сложных задач.

#штефан #традиции_предков #медоварня

реквизиты для поддержки канала
5469 3300 1206 2018

Андрей Игоревич Штефан

Связаться со мной и предложить помощь можно тут:
Sa@mjolnir.pro
www.instagram.com/medovar88/
vk.com/medovarrr

СПАСИБО!

История провального бизнеса на шаурме. Как открыть шаверму и прогореть на 3 млн рублей — расскажет Рома из Питера.

Рома: www.instagram.com/direktor_shawermy/

Таймкоды

00:00 — Интро
01:29 — Предыстория
02:15 — Продажа бизнеса и первый отказ покупателю
03:32 — Стоимость бизнеса Ромы
04:44 — Главные причины провала
08:02 — Почему 95% бизнесменов прогорают
12:51 — Долги Ромы из-за Крутильни
13:57 — Сколько нужно денег для этого бизнеса
15:12 — Пример удачного бизнеса на Шаурме от шефа
16:18 — Ты продаешь убыточный бизнес?
19:29 — Почему россияне не отдают кредиты банкам
20:40 — Подписчик банкир
22:58 — Не опускать руки!
25:16 — Арендодатель вымогает деньги
26:14 — Это плохой опыт?
26:59 — Рома говорит это не конец

ВЫПУСКИ С РОМОЙ:
1 ЧАСТЬ — НАЧАЛО, ПРОДАЛ КВАРТИРУ, ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ ШАВЕРМУ youtu.be/aC0PpNrG9VQ

2 ЧАСТЬ — ПРОБЛЕМНЫЙ ПОВАР youtu.be/qfb4DtDym7E

3 ЧАСТЬ — ПРОБЛЕМЫ С ОТКРЫТИЕМ youtu.be/p5B9DFfjZLM

4 ЧАСТЬ — ПРИВЕТ КОРОНАВИРУС, ПРОЩАЙ БИЗНЕС youtu.be/wi1ZJrL_hBo

— Мой инстаграм: www.instagram.com/odesskiy1982/

«Ждем сидр»- самый популярный комментарий под нашим видеороликом с рецептом медовухи!

Именно этот рецепт вы просили больше всего. Наконец, я рад показать вам классический рецепт яблочного сидра, но с небольшой изюминкой от нашей медоварни =). Сегодня вы увидите, как сделать вкусный сладкий сидр в домашних условиях. Итак, наливайте чай, устраивайтесь поудобнее, впереди вас ждёт аппетитное и интересное видео про приготовление классического сидра из яблок и меда!
И конечно, в конце вас ждёт новый розыгрыш — не переключайтесь!

Краткий текстовый вариант рецепта:

1. Дезинфицируем тару, моем яблоки.

2. Берем 9 кг яблок и выжимаем из них 3-4 литра сока.

3. Убираем яблочное пюре и переливаем в тару в которой будем бродить (переливайте через ситце, чтобы остатки яблочного пюре не попали в тару)

4. Разбраживаем дрожжи. Берем примерно чайную ложку дрожжей, наливаем наш яблочный сок и ставим в теплое место примерно на полтора часа. Вводим забродившую массу и закрываем гидрозатвором.

5. Спустя 5 дней первичного брожения снимаем с осадка, затем добавляем медовый сироп, приготовленный нами.

6. Оставляем нашу канистру в теплое место на 5 дней, не забывая стравливать газы.

7. Переливаем получившийся сидр в бутылки, через марлю и отправляем на дображивание в холодное место на 5 дней.

8. Вкуси Руси!

Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro
www.instagram.com/medovar88/
vk.com/medovarrr

#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси #сидр #крафт

Ставки на спорт, ставки на футбол, игровые автоматы, казино и прочее прочее всё это азартные игры, люди которые в них играют называются лудоманы. Игровая зависимость с недавних пор приравнивается к болезни которую можно вылечить. Сегодня очередная история из жизни и я хочу познакомить вас с Евгением. Женя заядлый лудоман который в нужный момент не смог взять себя в руки для того чтобы остановиться. Игромания это психология, и если вы зависимый от ставок на спорт лучше обраться за помощью к профессионалам.
Ставкой на спорт называют пари между букмекерской конторой и тобой. Результат пари — это твой выигрыш либо проигрыш (угадал или не угадал). Для примера возьмём классический случай пари на победу одной из команд в каком-нибудь спортивном событии. Ты делаешь ставку на то, что победит команда А. Если команда А побеждает, т.е. ты угадываешь, то победа твоя, если нет- ты проиграл.
Вы смотрите новый выпуск проекта «Откровения» меня зовут Александр Жучкин.

Подпишись чтобы не пропустить видео -https://www.youtube.com/user/sanyasvo?sub_confirmation=1

Мой инстаграм — www.instagram.com/svosvo/

#ставки #откровения #Жучкин

— Ваши истории присылайте мне в вк — vk.com/id631649
— ₽екламные предложения — sanyasvo@wildjam.ru
— Стригусь здесь — www.instagram.com/woodstone.spb

Друзья, после видео про мой ресторан Skol поступило много вопросов. В сегодняшнем выпуске я решил обобщить свой опыт и сделать пошаговую инструкцию об открытии своего общепитного заведения.
Так как сегодня многие умы наших соотечественников интересует тема крафтовых баров, рассказать я решил именно на их примере. Но сегодняшний мануал подходит не только для крафт бара, большинство шагов подойдёт под любой вид ресторанного бизнеса, так что если вас каким-то образом интересует эта тема — приятного просмотра!

Подводим итоги предыдущих конкурсов, а в конце как всегда разыграем ящичек вкуснейшей медовухи!

Связаться со мной можно тут:
Sa@mjolnir.pro
www.instagram.com/medovar88/
vk.com/medovarrr

#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси
#бизнес #стартап #крафт

Потерял всё! История бывшего бизнесмена – прогорел и влез в долги | Антикейс | Интервью с бывшим предпринимателем.

Ссылка на шоу «4 1» www.youtube.com/watch?v=bbnUJLVp6lk
— Мой инстаграм: www.instagram.com/odesskiy1982/
Вконтакте: vk.com/bigmanblog

#АнтиКейс #Влезвдолги #БольшойЧеловек